La Mie Buissonnière est une ferme de polyculture sur Huelgoat, où se mêlent céréales, poules, petits fruits, abeilles, moutons, légumes et bien d’autres merveilles de la terre…
C’est avant tout une boulangerie « à la ferme » où Yann et Adélaïde fabriquent avec leurs mains chaque semaine des pains au levain variés, avec ou sans gluten, pour nourrir et régaler les consommateurs du coin. Ils sont également membres fondateurs et actifs de l'épicerie Demain en main.
Découvrez leur travail à travers une courte vidéo :
Et visitez leur site internet pour plus d'information :